Ontbijtkoek...maar dan zelf gebakken!

Ontbijtkoek wordt hier toch wel regelmatig gegeten.

En het is zo handig voor school ook.

Zoals waarschijnlijk velen van jullie,

was ik in de veronderstelling dat ontbijtkoek

nog wel redelijk "gezond" was.

Maar nu weet ik beter....

De supermarktkoeken zitten doorgaans vol met suiker 

en andere chemische toevoegingen.

Ik bakte een keer een ontbijtkoek, zonder suiker,

maar dat was geen succes.

Maar nu heb ik een recept ontdekt op het blog van Jacoline:

Het is zonder geraffineerde suiker, maar wel met honing en appelstroop.

Maar nog altijd veel gezonder als de supermarktkoeken.

En hier in huize Snoek vinden ze hem errug lekker!

Vooral met een likje roomboter erop.

En laten ze nu net wel bij de supermarkt (AH)

de roggebloem verkopen.....dus gelijk een voorraadje ingeslagen!

Ben benieuwd of jullie ook zelf wel eens ontbijtkoek bakken!

Leuk weekend!

Vanmiddag heerlijk in het zonnetje 

aan een cadeautje voor iemand gehaakt...

En nog even lekker nagenieten van het leuke weekend...

Zaterdagmorgen wilde dochterlief de appelplaatkoek bakken,

met de mix die we op de markt in Lievelde hadden gekocht.

Lekker makkelijk hoor zo'n mix.

Zag er hier al lekker uit,

en hij was nog niet eens gebakken!

Even een half uurtje wachten...

(Mam? Wil je ook even een vissegraatvlecht maken? Tuurlijk!)

En dat was lekker smullen! Inmiddels is ie al helemaal op!

Zaterdagmiddag op de fiets naar een marktje in de buurt geweest.

Iemand daar ontmoet die ook haakverslaafd is en leuke dingen maakt.

Hier is meer van haar te zien: http://studiosier.nl.

En zondag ben ik samen met dochterlief naar de 

Hip en handgemaakt markt in het Sonsbeekpark in Arnhem geweest.

Helaas werkte het weer niet echt mee,

maar desondanks was het leuk

en heb ik ook nog leuke aankopen gedaan.

Hoe vinden jullie deze?

Dochterlief was gelijk verliefd op deze rode jeweetwel-kater,

(al vindt zoonlief het Dikkie Dik).

Hij is gemaakt van een oude wollen deken,

door een hoog bejaarde dame.

Hij vindt het volgens mij wel gezellig bij ons op de bank!

(ons eigen rooie Pip ligt er nu gezellig tegenaan,

maar het is donker dus even geen foto van).

En verder nog 2 Petit Pan stofjes gekocht,

en een heel leuk zelfmaakpakket van Handwerkjuffie!

Was erg leuk om Stéphanie van Handwerkjuffie te ontmoeten!

En ze had de leukste kraam hoor!

Kortom: dit weekend leuke dingen gezien en

leuke mensen ontmoet, dus geslaagd!

Fijne week allemaal!

Moederdag enzo...

Mijn moederdag begon heel goed,

met een heerlijk ontbijt gemaakt door zoonlief!

(nee, er is geen baby geboren,

maar ik vind beschuit met muisjes gewoon lekker!)

En nog een knalblauwe gieter van dochterlief (met lief kaartje!) gekregen,

en een heel mooi gemaakt lichtje door de kleinste (met lief gedichtje!).

Kortom: ik ben heerlijk verwend!!!

:-)

Verder nog steeds lekker bezig voor mijn marktje

(en nu maar hopen op mooi weer!).

Kreeg ook nog leuke post, helemaal uit Indonesië!

Dankjewel Alessandra!

Een hele fijne week allemaal!

Buitenleven

Koffiepauze...

Even bladeren door Buitenleven,

een heel leuk blad vind ik,

leuke vormgeving,

mooie foto's,...

Kijken jullie mee?

Ondanks de winterse buitenkant,

krijg ik van de inhoud al wel het lentegevoel...

Ik ben niet van de kamerplanten,

maar op het moment is het wel heel erg hier binnen,

ik heb welgeteld 3 planten staan

(en wij hebben een hele grote woonkamer, met 3 vensterbanken!).

In dit blad staat een heel item over de kamerplant,

toch wel leuke ideeën hoor!

Deze bijvoorbeeld:

(alleen bij mij is het probleem,

voor hoe lang blijven ze mooi???)

Dit is wel heel erg jaren 70 vind ik:

Gruwelijk, die hangplanten die vroeger op de kast stonden,

en voor de inhoud van de kast hingen,

en die steeds langer en langer werden (en niet mooier)...

Dit vind ik wel heel leuk:

roosjes in vintage kopjes!

...er is nog meer vintage te zien in het blad hoor...

Een van mijn favoriete steden:

En ook nog eens heerlijke recepten!

Kortom: een aanrader!

Voor mij in ieder geval een inspiratiebron!

Bakkunsten

Woensdagmiddag,

dochterlief bakt lekkere cakejes...

Ze zijn alweer bijna op!!!

De (culinaire) voorbereidingen...

Voor het echte feest kan beginnen,

moet er nog wel wat aan de catering worden gedaan.

 

 

 

Het wordt vanavond: tomatensoep (a la Jamie Oliver).

 

 

 

 

 

Zo, de soep is vast klaar!

(nog een beetje schuimig vanwege de staafmixer....)

 

 

 

 

Deze broodjes gaan straks de oven in...

 

 

 

 

Maar nu eerste genieten van de

(wederom zelfgemaakte, met hulp van dochterlief)

gevulde speculaas!!!

 

 

 

 

Fijne pakjesavond allemaal!!!!

 

 

Groetjes van Ellebel